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餐饮供应链公司“鲜沐农场”获千万级Pre

2019-01-21 17:40:48 投资界 zoewang 分享

12月5日消息,餐饮供应链公司“鲜沐农场”于今年5月完成Pre-A轮融资,投资方为杭州老鹰基金和寻芳基金。

目前行业玩家分为两类:一类重服务,以美菜为代表,通过一站式购买平台让下游的B端商户产生粘性,面临的问题是SKU太多,单一品类做供应链改造很难;另一类在单一品类深耕,以信良记为代表,商品强但渠道弱,跨品类的能力也很弱,两种模式目前都没有被很好地验证。

鲜沐的模式是通过服务休闲餐饮的B端商家,从水果这个品类切入,抓住核心的十几种水果,向上游改造供应链,同时开放平台引入其他品牌,做一站式平台,提高下游 B 端用户的粘性。鲜沐农场服务休闲餐饮的B端商家,目前合作的商户有6000多家,其中包括满记、Akoko、奈雪的茶、幸福西饼等连锁品牌。

联合创始人杨晗介绍,B端大小商户的比例也很重要,大客户是行业标杆,在核心品类上有议价权(规模效应),而中小型客户的密集程度直接决定了物流成本。目前鲜沐合作的商户有 6000 多家,其中包括满记、Akoko、奈雪的茶、幸福西饼等连锁品牌。据团队提供的数据,鲜沐在杭州地区的渗透率约70%,客户半年逐月复购比例达到60%,月营业额达2000万。

未来,鲜沐希望能牢牢抓住核心的约20种水果和乳制品SKU,同时开放平台引进其他品牌,做成一站式的采购平台。目前鲜沐的业务以杭州、上海为主,计划从华东二三线城市切入,如嘉兴、绍兴,逐渐包围华东地区。

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